Bol Baharatlı Patates Böreği

Patates Böreği




Malzemeler:

• 1,5 kg patates

• 2 yumurta

• 3 yemek kaşığı galeta unu

• 100 gr sana yağı (oda sıcaklığında)

• 2 adet tavuk budu (haşlanıp iri parçalar halinde didiklenmiş)

• Rendelenmiş kaşar peyniri

• Tuz , karabiber , köri veya kimyon, kekik, pul biber gibi sevdiğiniz baharatlar

• Patatesleri haşlayınız ve püre haline getiriniz

• Fırınınızı 180 derecede ısıtınız Püre haline getirdiğiniz patatesin içine yumurtaları kırınız, galeta ununu, yağı, tuz ve karabiberi ekleyiniz ve elinizle yoğurunuz

• Hazırladığınız karışımı ikiye bölünüz

• Tepsiyi yağlayınız

• Patateslerin yarısını fırın tepsisinin tabanına elinizle bastırarak yaydırınız

• Didiklenmiş tavukları baharatla karıştırınız ve patateslerin üzerine yayınız

• Tavukların üzerine 2 kat patatesi de elinizle bastırarak yanınız ve rendelediğiniz kaşar peynirini üzerine kaplayıp, fırına veriniz 20 dakika kaşarlar pembeleşene kadar pişiriniz ve 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapınız

Pembekekik sitesinden alıntıdır