Anzak Bisküvisi Tarifi (Avusturya Tarifi)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Anzak Bisküvisi Tarifi
(Avusturya tarifi)

Malzemeler

1/2 paket margarin
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

Yağı eritmeye başlayınca içine bal eklenir

Eriyen yağa önce kaynar su sonra karbonat eklenir

Ayrı bir kapta yulaf ezmesi,un,hindistan cevizi ve şekeri karıştır sonra yağ karışımını ekle ve kaşıkla iyice karıştırılır

Tepsiye kaşıkla karışımdan koyalım ama yayılmasın

İyice ısınmış 170 derecelik fırında pişirelim

Hollanda Bisküvisi Tarifi

Malzemeler

15 Su Bardağı Un
175 gr Tereyağı
1 Adet Yumurtanın Akı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Paket Kabartma Tozu

Yapılışı

Unu eleyin

Ortasını çukur şeklinde açın

Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma tozunu ilave edin

İyice karıştırdıktan sonra bir hamur elde edene dek yoğurun

Hamuru üç eşit parçaya ayırın

Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde yuvarlayın

Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın

Hamur rulolarını şekerle yuvarlayın

Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin

Çok hafif yağlanmış tepsiye dizin

Orta hararetli bir fırında 15 dakika pişirin

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Anzak Bisküvisi Tarifi (Avusturya Tarifi) Anzak Bisküvisi Tarifi (Avusturya tarifi) Malzemeler 1/2 paket margarin 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı kaynar su 1 çay kaşığı karbonat Yapılışı Yağı eritmeye başlayınca içine bal eklenir Eriyen yağa önce kaynar su sonra karbonat eklenir Ayrı bir kapta yulaf ezmesi,un,hindistan cevizi ve şekeri karıştır sonra yağ karışımını ekle ve kaşıkla iyice karıştırılır Tepsiye kaşıkla karışımdan koyalım ama yayılmasın İyice ısınmış 170 derecelik fırında pişirelim Hollanda Bisküvisi Tarifi Malzemeler 15 Su Bardağı Un 175 gr Tereyağı 1 Adet Yumurtanın Akı 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Paket Vanilya 1 Su Bardağı Toz Şeker 1/2 Paket Kabartma Tozu Yapılışı Unu eleyin Ortasını çukur şeklinde açın Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma tozunu ilave edin İyice karıştırdıktan sonra bir hamur elde edene dek yoğurun Hamuru üç eşit parçaya ayırın Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde yuvarlayın Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın Hamur rulolarını şekerle yuvarlayın Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin Çok hafif yağlanmış tepsiye dizin Orta hararetli bir fırında 15 dakika pişirin