Bayram Tatlıları: Şeker Pare, Revani, Kadayıf, Dilber Dudağı, Ev Baklavası

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Gül Tatlısı

Malzemeler :

Şerbet için :

Yapılışı :

Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve irmiği yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım Üzerine kabartma tozu ve unu da eleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım Isterseniz unun hepsini bir seferde katmayıp yavaş yavaş ekleyin ki kıvamı kaçırmayın Hamuru merdaneyle incecik açalım ve geniş ağızlı bir çay bardağıyla hamurdan yuvarlaklar keselim Yuvarlakları 3-4 lü şekilde üst üste koyalım Bir ucundan başayarak rulo yapalım ve tam ortasından keselim Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve ortalarına birer parça ceviz koyalım
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında tatlıların üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim
Bu arada tencereye suyu ve şekeri koyalım Kaynayıp şurup haline gelince limon suyunu sıkalım Fırından çıkmış ılımış tatlıların üzerine sıcak şurubu dökelim Tavsiyem yine şurubun hepsini bir seferde dökmeyelim ve tatlıalr şurubu çektikçe şurup ilave edelim

Afiyet Olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bayram Tatlıları: Şeker Pare, Revani, Kadayıf, Dilber Dudağı, Ev Baklavası *Gül Tatlısı* Malzemeler : 2 çay bardağı irmik 1,5 çay bardağı yoğurt 2 yumurta 1 çay bardağı erimiş tereyağ 1,5 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 çay bardağı) Şerbet için : 25 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1/2 limon suyu Yapılışı : Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve irmiği yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım Üzerine kabartma tozu ve unu da eleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım Isterseniz unun hepsini bir seferde katmayıp yavaş yavaş ekleyin ki kıvamı kaçırmayın Hamuru merdaneyle incecik açalım ve geniş ağızlı bir çay bardağıyla hamurdan yuvarlaklar keselim Yuvarlakları 3-4 lü şekilde üst üste koyalım Bir ucundan başayarak rulo yapalım ve tam ortasından keselim Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve ortalarına birer parça ceviz koyalım Önceden 180 derece ısıtılmış fırında tatlıların üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim Bu arada tencereye suyu ve şekeri koyalım Kaynayıp şurup haline gelince limon suyunu sıkalım Fırından çıkmış ılımış tatlıların üzerine sıcak şurubu dökelim Tavsiyem yine şurubun hepsini bir seferde dökmeyelim ve tatlıalr şurubu çektikçe şurup ilave edelim Afiyet Olsun