08-04-2012
|
#2
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Özel Günlere Özel Kurabiyeler (Nişan, Düğün, Doğum, Mezuniyet... )
Şans Kurabiyeleri (8-10 Kişilik)
Malzemeler- 125 gr tereyağı, oda ısısında yumuşatılmış
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 tutam ince doğranmış dereotu
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Hazırlanışı
Tereyağı, 1 yumurta sarısı, ayçiçek yağı ve yoğurdu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın Unu ayrı bir kaba eleyip kabartma tozu ile karıştırın Diğer malzemelerle birlikte yumurtalı yağ karışımını ilave edip iyice yoğurun Kurabiye kalıplarıyla şekil verip, üzerine yumurta sarısı sürün 170 derece fırında pişirilip ılınınca servis yapın
Eğlence Davet Kurabiyeleri (8-10 Kişilik)
Malzemeler- 125 gr tereyağı, oda ısısında yumuşatılmış
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 1 Soğan
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Üzeri içinHazırlanışı
Soğanı rendeleyip ayçiçek yağını soteleyin, soğumaya bırakın Tereyağı, 1 yumurta sarısı, ayçiçek yapı ve yoğurdu krema kıvamına geliceye kadar çırpın Diğer malzemeleri ve ayrı bir kapta elediğiniz unla karıştırdığınız kabartma tozunu ilave edin Kurabiye kalıplarıyla şekil verip, üzerine yumurta sarısı sürün Bolca çörek otu serpin 170 derece fırında pişirip ılınınca servis yapın
Tuzlu Çay Kurabiyesi (8-10 Kişilik)
Malzemeler- 125 gr tereyağı, oda ısısında yumuşatılmış
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş sebze
- Çörek otu
Hazırlanışı
Tereyağı, 1 yumurta sarısı, ayçiçek yağı ve yoğurdu krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın Diğer malzemeleri ve ayrı bir kapta elediğiniz unla karıştırdığınız kabartma tozunu ilave edin İyice yoğurun Kurabiye kalıplarıyla şekil verip, üzerine yumurta sarısı sürün Çörek otu serpin 170 derece fırında pişirip ılınınca servis yapın
Fanatik Kurabiyeler (8-10 Kişilik)
Malzemeler- 225 gr tereyağı, oda ısısında yumuşatılmış
- 1 yumurta
- 125 gr pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Süslemek için- Şeker hamuru
- Renkli gıda boyaları
Hazırlanışı
Tereyağı, yumurta ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin Hamudan kalıplarla şekiller çıkarın 170 derece fırında pişirip soğumaya bırakın Üzerini, istediğinize göre renklendirdiğiniz şeker hamurları ile susleyip bir saat dinlendirin, servis yapın
|
|
|
|