Karşı Konulmaz Tat | Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı un

Sebzeli karışım için

30 gr tereyağı
2 soğan 1 kereviz
2 havuç
Tuz 1 su bardağı doğranmış domates
1 yemek kaşığı domates püresi
Kekik
1

5 litre su
2 patates
1su bardağı haşlanmış bezelye

Hazırlanışı

Maydanozu temizleyip kıyın

Soğanı soyup re deleyin

Suyunu süzüp soğanı ve maydanozı çukur bir kaba alın

Rendelenmiş ekmek içini, unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun

Köfte hamurundan misket büyüklüğün parçalar koparın

Yuvarlayıp una bulayın

Soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın

Havuçları temizleyip doğrayın

Kerevizin kararmaması için limonlu suda biraz bekletin

Maydanozu kıyın

Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun

Domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun

Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin

Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın

Köfteleri ekleyip yaklaşık 1 dakika pişirin

Patates ve bezelyeleri ilave edin 5 dakika daha pişirin Ocaktan indirmeye yaklaşık kıyılmış maydanozu ekleyin

Tuz, kekik ve tar karabiberle tatlandırın

Sıcak servis yapın

yemektarifleri

info

08-04-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Karşı Konulmaz Tat \| Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri Malzemeler 250 gr kıyma 1 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı galeta unu 1 soğan 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon 2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için 30 gr tereyağı 2 soğan 1 kereviz 2 havuç Tuz 1 su bardağı doğranmış domates 1 yemek kaşığı domates püresi Kekik 15 litre su 2 patates 1su bardağı haşlanmış bezelye Hazırlanışı Maydanozu temizleyip kıyın Soğanı soyup re deleyin Suyunu süzüp soğanı ve maydanozı çukur bir kaba alın Rendelenmiş ekmek içini, unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun Köfte hamurundan misket büyüklüğün parçalar koparın Yuvarlayıp una bulayın Soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın Havuçları temizleyip doğrayın Kerevizin kararmaması için limonlu suda biraz bekletin Maydanozu kıyın Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun Domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın Köfteleri ekleyip yaklaşık 1 dakika pişirin Patates ve bezelyeleri ilave edin 5 dakika daha pişirin Ocaktan indirmeye yaklaşık kıyılmış maydanozu ekleyin Tuz, kekik ve tar karabiberle tatlandırın Sıcak servis yapın yemektarifleriinfo