Karşı Konulmaz Tat | Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

1 kilo az yağlı kıyma
2 adet soğan
2 yumurta
Bayatlatılmış yarım ekmek içi
Tuz, karabiber
1 kutu bezelye
2 adet havuç
2 adet domates
1 çay fincanı un

Hazırlanışı

Kıyma, soğan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoğurulur el yardımıyla 2 cm kalınlığında kare şeklinde açılır

İçine haşlanmış bezelye, 1-2 dakika haşlanıp kabukları soyulmuş ve ufak küpler halinde doğranmış havuç konur ve rulo şeklinde sarılır

Dikdörtgen şeklindeki bir payreks kaba konur ve 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirilir

Piştikten sonra altına biriken su alınır

Rendelenmiş domates hafifçe pişirilip üzerine köftenin suyu ve un ilave edilir

Boza kıvamında bir sos elde edilir

Servis yapılacağı zaman köftenin üzerine bu sos dökülür

Arzuya göre haşlanmış yumurta ile garnitür yapılabilir ve sıcak olarak servis edilir

gurmelezzetler

com

08-04-2012	#16
Prof. Dr. Sinsi	Karşı Konulmaz Tat \| Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri Malzemeler 1 kilo az yağlı kıyma 2 adet soğan 2 yumurta Bayatlatılmış yarım ekmek içi Tuz, karabiber 1 kutu bezelye 2 adet havuç 2 adet domates 1 çay fincanı un Hazırlanışı Kıyma, soğan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoğurulur el yardımıyla 2 cm kalınlığında kare şeklinde açılır İçine haşlanmış bezelye, 1-2 dakika haşlanıp kabukları soyulmuş ve ufak küpler halinde doğranmış havuç konur ve rulo şeklinde sarılır Dikdörtgen şeklindeki bir payreks kaba konur ve 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirilir Piştikten sonra altına biriken su alınır Rendelenmiş domates hafifçe pişirilip üzerine köftenin suyu ve un ilave edilir Boza kıvamında bir sos elde edilir Servis yapılacağı zaman köftenin üzerine bu sos dökülür Arzuya göre haşlanmış yumurta ile garnitür yapılabilir ve sıcak olarak servis edilir gurmelezzetlercom