Karşı Konulmaz Tat | Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

İki yemek kaşığı tere yağı
Üç su bardağı sıcak su
Bir yemek kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yarım kilogram koyun kıyması
iki kilogram ayva

Hazırlanışı

Kıymaları bir kaba koyup içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruz

Yoğurduk daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz

Yuvarladığımız kıymaların üzerinden bastırarak yassı köfteler elde ediyoruz

Ayvaların kabuklarını soyuyoruz

Ortadan ikiye kesiyoruz ve içindeki çekirdek ve çekirdeği yatakları çıkartıyoruz

Tekrar ikiye kesiyoruz

Teflon bir tavanın içersine yağı koyup, ayvaları önlü arkalı kızartıyoruz

Bir tencerenin dibine önce kızartımız ayvaları diziyoruz

Üzerine köfteleri yerleştiriyoruz

İki su bardağı sıcak suyu erittiğimiz salçayla birlikte tencerenin içersine ilave ediyoruz

Biraz tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz

Tenceremiz kaynadıktan sonra ocağın altını kısıyoruz ayvalar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz

Tenceremizi ocaktan aldıktan sonra 20 dakika dinlendirip servis ediyoruz

yemektarifleri

kadin

ca

08-04-2012	#21
Prof. Dr. Sinsi	Karşı Konulmaz Tat \| Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri Malzemeler İki yemek kaşığı tere yağı Üç su bardağı sıcak su Bir yemek kaşığı domates salçası Yeteri kadar tuz ve karabiber Yarım kilogram koyun kıyması iki kilogram ayva Hazırlanışı Kıymaları bir kaba koyup içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuruyoruzYoğurduk daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruzYuvarladığımız kıymaların üzerinden bastırarak yassı köfteler elde ediyoruzAyvaların kabuklarını soyuyoruzOrtadan ikiye kesiyoruz ve içindeki çekirdek ve çekirdeği yatakları çıkartıyoruzTekrar ikiye kesiyoruzTeflon bir tavanın içersine yağı koyup, ayvaları önlü arkalı kızartıyoruzBir tencerenin dibine önce kızartımız ayvaları diziyoruzÜzerine köfteleri yerleştiriyoruzİki su bardağı sıcak suyu erittiğimiz salçayla birlikte tencerenin içersine ilave ediyoruzBiraz tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruzTenceremiz kaynadıktan sonra ocağın altını kısıyoruz ayvalar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruzTenceremizi ocaktan aldıktan sonra 20 dakika dinlendirip servis ediyoruz yemektariflerikadinca