Karşı Konulmaz Tat | Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

• 2 dilim ufalanmış ekmek içi
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı maden suyu
• 3 çay kaşığı ufalanmış reyhan
• 5 çay kaşığı kıyılmış taze kekik
• 1 adet kuru soğan
• ½ demet maydanoz
• 50 gr siyah zeytin ezmesi
• ½ çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 500 gr dana kıyma
• 60 gr kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1

1 adet yumurta, süt, ve ekmek içini derin bir kabın içinde karıştırıp 10 dakika bekletin

2

Soğanı soyup rendeleyin ve ayrı bir kaba alın

3

Sarımsakları ve maydanozları ince kıyın ve soğanın üzerine ekleyin

4

Kıyma, zeytin ezmesi, maden suyu, yumurta sarısı, kekik, reyhan, kaşar peyniri, karabibe ve tuzuda soğanlı karışıma ekleyip karıştırın

5

Soğanlı karışımı sütlü karışıma ekleyin ve iyice yoğurun

6

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın

7

Tereyağını tavada ısıtın ve köfteleri bu yağda kızartın

8

Sıcak olarak servis edin

hamaratabla

com

08-04-2012	#27
Prof. Dr. Sinsi	Karşı Konulmaz Tat \| Köfte Çeşitleri Ve Tarifleri Malzemeler • 2 dilim ufalanmış ekmek içi • 3 diş sarımsak • 1 çay bardağı maden suyu • 3 çay kaşığı ufalanmış reyhan • 5 çay kaşığı kıyılmış taze kekik • 1 adet kuru soğan • ½ demet maydanoz • 50 gr siyah zeytin ezmesi • ½ çay bardağı süt • 1 adet yumurta • 1 adet yumurtanın sarısı • 500 gr dana kıyma • 60 gr kaşar peyniri • Tuz • Karabiber Yapılışı 1 1 adet yumurta, süt, ve ekmek içini derin bir kabın içinde karıştırıp 10 dakika bekletin 2 Soğanı soyup rendeleyin ve ayrı bir kaba alın 3 Sarımsakları ve maydanozları ince kıyın ve soğanın üzerine ekleyin 4 Kıyma, zeytin ezmesi, maden suyu, yumurta sarısı, kekik, reyhan, kaşar peyniri, karabibe ve tuzuda soğanlı karışıma ekleyip karıştırın 5 Soğanlı karışımı sütlü karışıma ekleyin ve iyice yoğurun 6 Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın 7 Tereyağını tavada ısıtın ve köfteleri bu yağda kızartın 8 Sıcak olarak servis edin hamaratablacom