Patlıcan Kebap, Yeme De Yanında Yat | Kebap Çeşitleri | Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Çöp Şiş

Malzemeler

Hazırlanışı

Kucuk boy kesilmis kuzu parcalarinin uzerine tuz ve karabiber serpin

Sise dizin

Barbeku de veya izgarada toplam 4-5 dakika cevirerek pisirin

Yaninda izgarada pisirdiginiz sogan, kirmizi biber, yesil biber ile Turk ekmeginin kosesine yerlestirerek veya pide ile servis yapin

Kuzu Şiş

Malzemeler

Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı soyup çok ince kıyın geniş bir kaba alın Biber salçasını,sirkeyi ve sıvıyağı katarak karıştırın
Etleri sosun içine atın ve 4-5 saat buzdolabında bekleterek marine edin
Sosu etlerden sıyırarak şişlere geçirin,varsa grille yoksa yağsız tavaya alarak cevire cevire kızartın
Tarifi actifrayda yapmak isteyen arkadaşlar etleri şişe dizmeden sadece yarım actifry kaşığı sıvıyağ ile 20 dakikada yumuşacık etlere sahip olabilirler…

08-04-2012	#26
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Kebap, Yeme De Yanında Yat \| Kebap Çeşitleri \| Tarifleri Çöp Şiş Malzemeler Kucuk dogranmis kuzu eti Cubenelle veya carliston biber Kirmizi biber Sogan, 6 ya bolunmus Tuz Karabiber Hazırlanışı Kucuk boy kesilmis kuzu parcalarinin uzerine tuz ve karabiber serpin Sise dizin Barbeku de veya izgarada toplam 4-5 dakika cevirerek pisirin Yaninda izgarada pisirdiginiz sogan, kirmizi biber, yesil biber ile Turk ekmeginin kosesine yerlestirerek veya pide ile servis yapin Kuzu Şiş Malzemeler 500 gr kuşbaşı kuzu 2 yemek kaşığı acı biber salçası 2 diş sarmısak 8 adet küçük acı kırmızı biber 1 yemek kaşığı sirke 1 adet ortaboy soğan 1 çaybardağı sıvıyağ Yapılışı Soğanı ve sarımsağı soyup çok ince kıyın geniş bir kaba alın Biber salçasını,sirkeyi ve sıvıyağı katarak karıştırın Etleri sosun içine atın ve 4-5 saat buzdolabında bekleterek marine edin Sosu etlerden sıyırarak şişlere geçirin,varsa grille yoksa yağsız tavaya alarak cevire cevire kızartın Tarifi actifrayda yapmak isteyen arkadaşlar etleri şişe dizmeden sadece yarım actifry kaşığı sıvıyağ ile 20 dakikada yumuşacık etlere sahip olabilirler…