Patatesli Civcivler =)

Malzemeler

• Patates 5 Adet
• Limon Tuzu 1 Parça
• Zeytin Yağı 1 Çaykaşığı
• Havuç Çeyrek
• Çörek Otu 1 Kaşık
• Maydanoz ½ Demet
• Tuz yeteri kadar

Hazırlanışı


Patatesleri haşlayıp, sıcakken eziyoruz
İçine tuz ve limon tuzunu ekleyip 24 saat soğukta dinlenmeye bırakıyoruz
Dinlenen püreden yumurta büyüklüğünde alıp avcumuzda oval bir biçim
oluşturarak civcivin gövde kısmını yapmış oluyoruz
Daha sonra yuvarladağımız gövdenin ucunu hafifce bastırıp civcivimizin
kafası için zemin hazırlıyoruz
Gövdeyle orantılı olarak püreyi yuvarlayıp o zemine yerleştiriyoruz
Çörek otundan göz,havuçtan kibrit çöpü inceliğinde burun yapıyoruz
Maydanozdan kanat yaparak civcivimizi tamamlıyoruz
Servis kabına civcivleri yerleştiriyoruz
Afiyet Olsun