Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

Sos malzemesi

Yapılışı

Patlıcanları oyup tuzlu suda 10-15 dakika bekletin

Pirinci yıkayıp suyunu süzün

Soğan, maydanoz, soyulmuş domates ve sivribiberleri küçük küçük doğrayın

Zeytinyağı, pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz ve baharatı karıştırın

Patlıcanları hazırladığınız karışımla doldurup 1 dilim domatesle kapatın

Tencereye dizip suyunu ilave edin

Bir tutam tuz ekleyip ağır ateşte 20-25 dak

pişirin

İri dövülmüş sarımsakları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun

1 tatlı kaşığı nane ekleyip kavurmaya devam edin

Limon suyu ve 1 çay bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın

Dolma pişince üzerine hazırladığınız naneli gezdirip 4-5 dakika daha pişirin

Arzunuza göre ılık veya soğuk olarak servis yapın

Nepişirsem

com

08-04-2012	#8
Prof. Dr. Sinsi	Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar \| Sarmalar Malzemeler 1 Kg Dolmalık Patlıcan 15 Su Bardağı Dolmalık Pirinç 3 Domates 3 Acı Sivribiber 1 Soğan 1 Demet Maydanoz 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı 2 Su Bardağı Su Karabiber, nane, tuz Sos malzemesi 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Limonun Suyu 1 Tatlı Kaşığı Nane 10-12 Diş Sarmısak 1 Çay Bardağı Su Yapılışı Patlıcanları oyup tuzlu suda 10-15 dakika bekletin Pirinci yıkayıp suyunu süzün Soğan, maydanoz, soyulmuş domates ve sivribiberleri küçük küçük doğrayın Zeytinyağı, pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz ve baharatı karıştırın Patlıcanları hazırladığınız karışımla doldurup 1 dilim domatesle kapatın Tencereye dizip suyunu ilave edin Bir tutam tuz ekleyip ağır ateşte 20-25 dak pişirin İri dövülmüş sarımsakları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kavurmaya devam edin Limon suyu ve 1 çay bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın Dolma pişince üzerine hazırladığınız naneli gezdirip 4-5 dakika daha pişirin Arzunuza göre ılık veya soğuk olarak servis yapın Nepişirsemcom