Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

Tarifi

Bulguru yıkayıp biraz bekletin

Soğanı ve maydanozu ince kıyın

Büyükçe bir kasede bulgur, kıyma, maydanoz, soğan, salça , tuz, karabiber ve margarini katıp iyice yoğurun

Pazıların saplarını kesip kaynar tuzlu suda bir taşım kaynatıp süzün

Yapraklara yeteri kadar harç koyup sarın

Tencereye dizin

Üzerine bir tabak kapatın

1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip önce harlı daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin

Lezzet dergisi

08-04-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar \| Sarmalar Malzemeler 2 Demet Pazı 500 gr Orta Yağlı Kıyma 2 Yemek Kaşığı Salça Yarım Demet Maydanoz 2 Kahve Fincanı Pilavlık Bulgur 2 Adet Soğan 3 Yemek Kaşığı Margarin Yeteri kadar tuz, karabiber Tarifi Bulguru yıkayıp biraz bekletin Soğanı ve maydanozu ince kıyın Büyükçe bir kasede bulgur, kıyma, maydanoz, soğan, salça , tuz, karabiber ve margarini katıp iyice yoğurun Pazıların saplarını kesip kaynar tuzlu suda bir taşım kaynatıp süzün Yapraklara yeteri kadar harç koyup sarın Tencereye dizin Üzerine bir tabak kapatın 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip önce harlı daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin Lezzet dergisi