Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

Yapılışı

Elmaların sap taraflarına gelen yerden bıçak yardımıyla kapak biçiminde kesin

Oyacakla çekirdek yuvasını ve etinden bir parçasını çıkartın

Diğer tarafta pirinci haşlayın

Kıymayı suyunu salıncaya kadar kavurup kişniş ve pirinci kıymaya ilave edin

Daha sonra içerisine tuz ekleyerek kavurun

Bu karışımı, elmalara sıkışık olmayacak şekilde doldurun

Elmaları fırın tepsisine dizin

Üzerine biraz tereyağı ilave edip yarıya kadar su dökerek fırına sürün

İki taşım kaynayınca şeker veya pekmezi idave edin

Hafif ısıda, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin

Sıcak olarak ikram edin

08-04-2012	#14
Prof. Dr. Sinsi	Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar \| Sarmalar Malzemeler 6 elma 250 gr yağlı kıyma (iki kere çekilmiş) 1 yemek kaşığı kişniş 1 fincan Amerikan pirinci 1 yemek kaşğı tereyağı 2 fincan su 1 bardak şeker veya pekmez tuz Yapılışı Elmaların sap taraflarına gelen yerden bıçak yardımıyla kapak biçiminde kesin Oyacakla çekirdek yuvasını ve etinden bir parçasını çıkartın Diğer tarafta pirinci haşlayın Kıymayı suyunu salıncaya kadar kavurup kişniş ve pirinci kıymaya ilave edin Daha sonra içerisine tuz ekleyerek kavurun Bu karışımı, elmalara sıkışık olmayacak şekilde doldurun Elmaları fırın tepsisine dizin Üzerine biraz tereyağı ilave edip yarıya kadar su dökerek fırına sürün İki taşım kaynayınca şeker veya pekmezi idave edin Hafif ısıda, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak olarak ikram edin