Konu: Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar
Yalnız Mesajı Göster

Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar
Eski 08-04-2012   #23
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar





Malzemeler
  • 1/2 kg kurutulmuş dolmalık biber (kofik)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 yemek kaşığı fıstık
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 15 su bardağı sıvıyağ
  • 4 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı

Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın Bir kapta suyunu süzüp bekletin Soğanları ince kıyın Tavaya sıvıyağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin

Böylece dolma içini hazırlayın Kofikleri, hazırladığınız dolma içiyle doldurup, dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin Tencereye kalan yağdan döküp, kofikleri dizin Kısık ateşte 30 dakika pişirin

Ne pişirsemcom
Alıntı Yaparak Cevapla