Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

500 gr dolmalık biber
3 çorba kaşığı margarin
1-1,5 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri

400 gr yağsız kıyma
2 orta soğan
2 kaşık margarin
2 orta domates
3/4 bardak su
3/4 kahve fincanı pirinç
1 demet dereotu
1 kahve kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Biberlerin saplı taraflarını kesip, birer kapak çıkarın

İçindeki çekirdeklerini kaşıkla alın ve bir tarafa bırakın

Sonra bir tavaya ölçülere göre margarin ile küçük kıyılmış soğanları koyarak hafifçe kavurun

Bunun içine su ve pirinç ilâve ederek kapağını kapatın

10 dakika pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin

Daha sonra bunun içine yağsız kıyma, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz katarak 5 dakika yoğurun

Bu iş bitince kıymaların içine kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış, çok ince doğranmış domatesi de koyduktan sonra yeniden iyice karıştırın ve biberlerin içlerini doldurun

Üstlerine kestiğiniz kapaklan kapatın ve bir tepsiye yerleştirin

Tepsinin içine magarin tuz ve su koyduktan sonra kapağını kapatın

Tepsiyi orta ısıdaki ateşin üzerine koyun

45-60 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın

Lezzetler

com

08-04-2012	#29
Prof. Dr. Sinsi	Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar \| Sarmalar Malzemeler 500 gr dolmalık biber 3 çorba kaşığı margarin 1-1,5 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz İç malzemeleri 400 gr yağsız kıyma 2 orta soğan 2 kaşık margarin 2 orta domates 3/4 bardak su 3/4 kahve fincanı pirinç 1 demet dereotu 1 kahve kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Biberlerin saplı taraflarını kesip, birer kapak çıkarın İçindeki çekirdeklerini kaşıkla alın ve bir tarafa bırakın Sonra bir tavaya ölçülere göre margarin ile küçük kıyılmış soğanları koyarak hafifçe kavurun Bunun içine su ve pirinç ilâve ederek kapağını kapatın 10 dakika pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin Daha sonra bunun içine yağsız kıyma, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz katarak 5 dakika yoğurun Bu iş bitince kıymaların içine kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış, çok ince doğranmış domatesi de koyduktan sonra yeniden iyice karıştırın ve biberlerin içlerini doldurun Üstlerine kestiğiniz kapaklan kapatın ve bir tepsiye yerleştirin Tepsinin içine magarin tuz ve su koyduktan sonra kapağını kapatın Tepsiyi orta ısıdaki ateşin üzerine koyun 45-60 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın Lezzetlercom