Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar | Sarmalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

Yapılışı

Yaprakları ayıklanmamış enginarların orta kısımlarından yapraklarını kopartıp içine ulaşın

Tüylü kısmını da bir kaşık yardımıyla alın

İçi boş ve kanarlarda yaprak olmalı

Yıkayın ve süzülmesini sağlayın

Peynirleri birbirleri ile karıştırıp içine yumurtayı, ince kıyılmış dereotunu ekleyip iç malzemeyi oluşturun

Bu iç harcı enginarların içine doldurun

Üzerini galeta ununu tereyağı ile karıştırıp kapatın

Tencereye yerleştirin

Bir miktar su ekleyip pişmeye bırakın

20 dakika sonra çatal batırıp bakın

İçine çatal rahat giriyorsa pişmiş demektir

Sofra

08-04-2012	#36
Prof. Dr. Sinsi	Tadına Doyulmayan Yemeklerimizden, Dolmalar \| Sarmalar Malzemeler 2 adet ayıklanmamış enginar 1 adet soğan 200 gram lor peyniri 50 gram rokfor peyniri 1 yumurta 2 dal dereotu 4 çorba kaşığı galeta unu 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı Yaprakları ayıklanmamış enginarların orta kısımlarından yapraklarını kopartıp içine ulaşın Tüylü kısmını da bir kaşık yardımıyla alın İçi boş ve kanarlarda yaprak olmalı Yıkayın ve süzülmesini sağlayın Peynirleri birbirleri ile karıştırıp içine yumurtayı, ince kıyılmış dereotunu ekleyip iç malzemeyi oluşturun Bu iç harcı enginarların içine doldurun Üzerini galeta ununu tereyağı ile karıştırıp kapatın Tencereye yerleştirin Bir miktar su ekleyip pişmeye bırakın 20 dakika sonra çatal batırıp bakın İçine çatal rahat giriyorsa pişmiş demektir Sofra