Turşu Çeşitleri Ve Tarifleri

Fasulye Turşusu


Malzeme:

• 3 kg’lık bir kavanoz,
• 2 kg taze fasulye,
• 4 diş sarmısak,
• 1 su bardağı kaya tuzu,
• 4 su bardağı su,
• 1 çay bardağı sirke,

Yapılışı:
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın Biraz su ilave ederek çok hafifçe fazla yumuşatmadan haşlayın, suyunu süzüp soğutun
Kavanozun içine önce fasulyelerin bir kısmını yerleştirin 1 diş sarmısak koyun Tekrar fasulye yerleştirin Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin 4 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritin

1 çay bardağı sirkeyi de karıştırın Hazırladığınız bu karışımı turşunun üzerine dökün Üzerine bir ağırlık koyarak fasulyelerin sirkenin içinden çıkmasını engelleyin

Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak 15-20 gün bekletin