Mandalinalı Ve Bademli Muhallebi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Mandalinalı Muhallebi

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Bir buçuk su bardağı mandalina suyu

Süslemek için
Mandalina

Yapılışı

Sütü tozşekerle birlikte tencereye alın

Kısık ateşin üzerine koyun

Karıştırarak tozşekerin erimesini sağlayın

Diğer tarafta yumurtay

pirinç ununu ve mısır nisastasını çırpın

Bu karışımı da ince ince akıtarak

ocaktaki süte ilave edin

Ardından mandalina suyunu ekleyerek

karıştırmaya devam edin

Muhallebi kıvamına geldiğinde

ocaktan indirin ve kuplara bölerek

soğumaya bırakın

Mandalina ile süsleyip servis yapın

Bademli Muhallebi

Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 çorba kaşığı tozseker
2 çorba kaşığı nisasta
1 çorba kaşığı un
50 gram file badem
Çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Süslemek için: Dondurulmus böğürtlen

Yapılışı

Bir tencereye süt

su ve tozşekeri alın

Nisasta ve unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin

Tencereyi ocaktan aldıktan sonra file badem ve gıda boyasını ekleyip karıştırın

Orta büyüklükteki bir cam kaba döküp üzerini spatula ile düzeltin

Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra dilimleyerek üzerini bögürtlen ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mandalinalı Ve Bademli Muhallebi Mandalinalı Muhallebi Malzemeler Bir buçuk su bardağı süt Yarım su bardağı tozşeker 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı pirinç unu 1 çorba kaşığı mısır nişastası Bir buçuk su bardağı mandalina suyu Süslemek için Mandalina Yapılışı Sütü tozşekerle birlikte tencereye alın Kısık ateşin üzerine koyun Karıştırarak tozşekerin erimesini sağlayın Diğer tarafta yumurtay pirinç ununu ve mısır nisastasını çırpın Bu karışımı da ince ince akıtarak ocaktaki süte ilave edin Ardından mandalina suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin ve kuplara bölerek soğumaya bırakın Mandalina ile süsleyip servis yapın Bademli Muhallebi Malzemeler 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 5 çorba kaşığı tozseker 2 çorba kaşığı nisasta 1 çorba kaşığı un 50 gram file badem Çay kaşığının ucuyla gıda boyası Süslemek için: Dondurulmus böğürtlen Yapılışı Bir tencereye süt su ve tozşekeri alın Nisasta ve unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin Tencereyi ocaktan aldıktan sonra file badem ve gıda boyasını ekleyip karıştırın Orta büyüklükteki bir cam kaba döküp üzerini spatula ile düzeltin Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra dilimleyerek üzerini bögürtlen ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın