Sakallı Ponçik

Malzemesi:

Hamuru için:
•1 kilo un
• 3 su bardağı ılık süt
•1 su bardağı zeytin yağı
•200 gr pudra şekeri
•1 paket yaş maya
•1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı

İç karışım:
•Orta kalite 400 gr peyaz peynir
• 1 su bardağı süt İsteğe göre 1 su bardağı yoğurt

Dış kısmı:
•yarım demet maydonoz
• rendelenmiş kaşar peyniri



Yapılışı: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizinÜzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün

170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın,peyniri dışarıya taşırın

Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin Afiyet Olsun