Limonlu / Haşhaş Tohumlu Kek

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı haşhaş tohumu
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşamış)
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı krema
• 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi (2 adet limon)
• 4 yumurta
• 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı vanilya özütü (vanilla extract)
• 2 çorba kaşığı reçel

Yapılışı[*]Fırınınızı önceden 175 C’de ısıtın 30×10 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın [*]Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kaba eleyin Haşhaş tohumlarını ekleyip karıştırın [*]Başka bir karıştırma kabında tereyağını, şekeri, kremayı ve limon kabuğu rendesini iyiçe çırpın [*]Teker teker yumurtaları ekleyin ve her ekleyişte tamamen karışmasına dikkat edin [*]Ayçiçek yağını, vanilyayı ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın [*]Unlu karışımı ekleyin ve bir spatula yardımıyla unlar tamamen kaybolana kadar (mümkün olduğunca az) karıştırın [*]Fırında 55 dakika pişirin Kalıptan çıkardığınız kekin tepesine reçelden sürüp soğumaya bırakın Afiyet Olsun


Şikayetinizi bana, memnuniyetinizi dostlarınıza iletebilirsiniz