Alman Usulu Yoğurlu Pasta

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Yoğurtlu Pasta

Malzemeler

İki su bardağı un
Bir çay bardağı kadar tozşeker
100 gram kadar tuzsuz tereyağı
Bir tane yumurta
Bir paket vanilya
Bir poşet kabartma tozu

Yoğurtlu Karışımın malzemeleri

Dört tane yumurta
Bir poşet vanilya
Yarım kilo yoğurt
Bir çorba kaşığı mısır nişastası
100 gram kadar tuzsuz tereyağı
Bir çay bardağı kadar tozşeker
Üç çorba kaşığı kuru üzüm
Bir miktar marmelat

Pastanın Yapılışı

Öncelikle unu büyükce bir kaba eleyin

Kabın içine şeker, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip
güzelce karıştırın

Doğal sıcaklıkla erimeye dönmüş tereyağını ve bir tane yumurtayı ekleyip yoğurun

Kelepçeli kabın içine hamuru içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde dökün

Yoğurtlu Karışımın yapılışı

Ayrı bir kapta yumurtaların sarılarını aklarından ayırın

Derin bir kaba yumurtanın sarılarını alın

Kabın içine şeker ve vanilyayı ekleyip bir müddet çırpın

Üzerine yoğurt, nişasta ve tereyağını ekleyip topak topak olmayacak şekilde çırpma işlemine devam edin

Başka bir kapta ise yumurta aklarını çırpıcı ile iki kat hacimli olana kadar çırpın

Daha sonra yoğurtlu kaba boşaltın

Bu karışımın içine son olarak üzümleri ekleyin

Tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru havalandıracak şekilde harmanlayın

Karışımınızı kelepçeli kalıbın içine boşaltın

140 derceye ayarlanmış daha önceden ısıtmış olduğunuz fırınınzıda üzeri kızarıncaya kadar pişmesini sağlayın

Pastanızı artık meyveli marmelat ile servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alman Usulu Yoğurlu Pasta Yoğurtlu Pasta Malzemeler İki su bardağı un Bir çay bardağı kadar tozşeker 100 gram kadar tuzsuz tereyağı Bir tane yumurta Bir paket vanilya Bir poşet kabartma tozu Yoğurtlu Karışımın malzemeleri Dört tane yumurta Bir poşet vanilya Yarım kilo yoğurt Bir çorba kaşığı mısır nişastası 100 gram kadar tuzsuz tereyağı Bir çay bardağı kadar tozşeker Üç çorba kaşığı kuru üzüm Bir miktar marmelat Pastanın Yapılışı Öncelikle unu büyükce bir kaba eleyin Kabın içine şeker, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip güzelce karıştırın Doğal sıcaklıkla erimeye dönmüş tereyağını ve bir tane yumurtayı ekleyip yoğurun Kelepçeli kabın içine hamuru içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde dökün Yoğurtlu Karışımın yapılışı Ayrı bir kapta yumurtaların sarılarını aklarından ayırın Derin bir kaba yumurtanın sarılarını alın Kabın içine şeker ve vanilyayı ekleyip bir müddet çırpın Üzerine yoğurt, nişasta ve tereyağını ekleyip topak topak olmayacak şekilde çırpma işlemine devam edin Başka bir kapta ise yumurta aklarını çırpıcı ile iki kat hacimli olana kadar çırpın Daha sonra yoğurtlu kaba boşaltın Bu karışımın içine son olarak üzümleri ekleyin Tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru havalandıracak şekilde harmanlayın Karışımınızı kelepçeli kalıbın içine boşaltın 140 derceye ayarlanmış daha önceden ısıtmış olduğunuz fırınınzıda üzeri kızarıncaya kadar pişmesini sağlayın Pastanızı artık meyveli marmelat ile servis yapabilirsiniz Afiyet olsun