Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

1 kg domates (koyu kırmızı)
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Biraz kaşar rendesi
6 bardak su
Tuz

Hazırlanışı

Domatesleri dikkatlice rendeleyelim

Diğer yanda bir tencereye (teflon bir tencere tercih edilir) unu koyup birazcık unu kavuralım

Domates rendesini ilave edip biraz daha çevirelim

Yavaş yavaş suyunu aktaralım

Ancak topak topak olmamasına dikkat edelim

(Eğer topaklanır ise bir el blenderin-den yardım alabiliriz

) Sıvı yağı da ekleyip 15-20 dakika pişirelim

Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirelim

Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım

Not:Kışın bu çorbayı yapmak istersek 1-2 adet domates ve renk vermesi için 1-2 kaşık domates salçası kullanabiliriz

e-tarifler

Malzemeler

1 su bardağı mısır
1 su bardağı aşurelik buğday
tavuk suyu
terbiyesi için:
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
üzeri için:
1 kase tavuk eti
tuz
tereyağı
nane
sıvıyağ

Hazırlanışı

En başta hazırladığınız tavuk suyunun üstüne mısırları ekleyip kaynamaya bırakın

Mısırlar piştikden sonra haşlanmış buğdayları ekleyin

Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve unu birbirine karıştırıp terbiye hazırlayın

Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip kıvamını ayarlayıp tencereye ekleyin

Didiklediğiniz tavuk etini tencereye ilave edin

Farklı bir tavada tereyağını erip kuru veya taze nane kızdırıp hazırlayın

Servis kasesine alınan çorbanın üzerine hazırlanan sosdan gezdirip sıcak servise sunun

çorbatarifleri

tv

Malzemeler

250 gr ıspanak (kökü veya yaprağı fark etmez)
300 gr mantı (1 kase)
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
Karabiber, tuz

Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayın

Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın

Salçasını katın, eritin

Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin

Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin

Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın

Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın

Tuz ve karabiberini atın

Mantı pişince ocağın altını kapatın

Afiyet olsun

nefisyemektarifleri

08-04-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler 1 kg domates (koyu kırmızı) 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 3 çorba kaşığı sıvı yağ Biraz kaşar rendesi 6 bardak su Tuz Hazırlanışı Domatesleri dikkatlice rendeleyelim Diğer yanda bir tencereye (teflon bir tencere tercih edilir) unu koyup birazcık unu kavuralım Domates rendesini ilave edip biraz daha çevirelim Yavaş yavaş suyunu aktaralım Ancak topak topak olmamasına dikkat edelim (Eğer topaklanır ise bir el blenderin-den yardım alabiliriz) Sıvı yağı da ekleyip 15-20 dakika pişirelim Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirelim Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım Not:Kışın bu çorbayı yapmak istersek 1-2 adet domates ve renk vermesi için 1-2 kaşık domates salçası kullanabiliriz e-tarifler Malzemeler 1 su bardağı mısır 1 su bardağı aşurelik buğday tavuk suyu terbiyesi için: 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta üzeri için: 1 kase tavuk eti tuz tereyağı nane sıvıyağ Hazırlanışı En başta hazırladığınız tavuk suyunun üstüne mısırları ekleyip kaynamaya bırakın Mısırlar piştikden sonra haşlanmış buğdayları ekleyin Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve unu birbirine karıştırıp terbiye hazırlayın Üzerine soğuk su ve tuz ekleyip kıvamını ayarlayıp tencereye ekleyin Didiklediğiniz tavuk etini tencereye ilave edin Farklı bir tavada tereyağını erip kuru veya taze nane kızdırıp hazırlayın Servis kasesine alınan çorbanın üzerine hazırlanan sosdan gezdirip sıcak servise sunun çorbatarifleritv Malzemeler 250 gr ıspanak (kökü veya yaprağı fark etmez) 300 gr mantı (1 kase) 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy soğan Karabiber, tuz Hazırlanışı Soğanı ince ince doğrayın Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın Salçasını katın, eritin Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın Tuz ve karabiberini atın Mantı pişince ocağın altını kapatın Afiyet olsun nefisyemektarifleri