Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

500g kültür mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1lt soğuk su
tuz
1,5 su bardağı süt

Hazırlanması

1

mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün

hepsini ince ince doğrayın

2

orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun

kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın

su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin

3

piştikten sonra sütü ekleyin

1 taşım kaynatıp altını kapatın

taze çekilmiş karabiber ile servis yapın

portakalağacı

Malzemeler

2 demet kuşkonmaz
1 soğan
2 diş sarımsak
su,tuz

Terbiyesi İçin

1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
yarım limon

Üzeri İçin

Dereotu
tereyağı

Hazırlanışı

Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım

Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım

Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim

Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim

Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim

Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim

Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim

Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır

Çorbatarifleri

info

Malzemeler

2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı

Tencereye margarini koyup eritin

Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin

5 bardak su katıp kaynatın

Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın

e-tarifler

08-04-2012	#20
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler 500g kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 1lt soğuk su tuz 1,5 su bardağı süt Hazırlanması 1 mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün hepsini ince ince doğrayın 2 orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin 3 piştikten sonra sütü ekleyin 1 taşım kaynatıp altını kapatın taze çekilmiş karabiber ile servis yapın portakalağacı Malzemeler 2 demet kuşkonmaz 1 soğan 2 diş sarımsak su,tuz Terbiyesi İçin 1 kase yoğurt 3 çorba kaşığı un yarım limon Üzeri İçin Dereotu tereyağı Hazırlanışı Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır Çorbatarifleriinfo Malzemeler 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 1 tutam maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı Tencereye margarini koyup eritin Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin 5 bardak su katıp kaynatın Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın e-tarifler