Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

1 kase haşlanmış kestane
3 tavuk baget
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
tavuk suyu
tuz

Hazırlanışı

Tereyağını tencereye alarak eritin

Ardından üzerine unu ekleyerek kavurun

Biraz kavurduktan sonra haşlanmış kestaneleri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getirin

Kestaneleri de ekleyerek bir süre daha kavurun

Üzerine önce soğuk su, sonra da haşlanmış tavuk bagetin suyundan ekleyerek kaynamaya bırakın

Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavuk etini de ekleyip tuzunu ilave edin

Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan ocaktan indirin

Çorbatarifleri

info

Malzemeler

1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 pırasa
1 havuç, soyulmuş
1 kereviz, soyulmuş
1 patates
1,5 lt kaynamış su
1 limonun suyu
1 yumurtanın sarısı, beyazından tamamen ayrılmış

Hazırlanması[*]soğanı yemeklik doğrayın

zeytinyağı ile tencere alıp kavurun

1 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 kez karıştırın

[*]mutfak robotundan geçirilmiş pırasayı, havucu ve kerevizi ekleyin

birkaç dakika daha karıştırıp 1,5 lt kaynamış suyu ilave edin

sebzeler hafif pişince robottan geçirilmiş patatesi ekleyip pişmeye bırakın

[*]bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayın

1yumurtanın sarısını 1 limon suyu ile iyice çırpın

çorbanın suyundan kaşıkla azar azar alıp terbiyeyi ılıtın

daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş pişmiş olan çorbaya ekleyin

tuzunu kontrol ederek ilave edin

kereviz yaprakları ile süsleyin

portakalağacı

Malzemeler

1 kase haşlanmış buğday
1 çay bardağı haşlanmış fasülye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 litre su
1 demet taze nane
1 litre süt

Hazırlanışı

Tencerenin içine 1 kase haşlanmış nohut, haşlanmış buğday,haşlanmış fasulye, 2 çorba
kaşığı pirinç ve 1litre suyu ekleyin kaynatın

Kaynadıktan sonra üstüne 1 litre süt ekleyin ve pişmesini sağlayın

Çorbayı servis kasesine alıp üstüne tereyağ eritin ve taze nane ile servis yapın

Çorbatarifleri

tv

08-04-2012	#28
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler 1 kase haşlanmış kestane 3 tavuk baget 1 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un tavuk suyu tuz Hazırlanışı Tereyağını tencereye alarak eritin Ardından üzerine unu ekleyerek kavurun Biraz kavurduktan sonra haşlanmış kestaneleri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getirin Kestaneleri de ekleyerek bir süre daha kavurun Üzerine önce soğuk su, sonra da haşlanmış tavuk bagetin suyundan ekleyerek kaynamaya bırakın Kaynayan çorbaya didiklenmiş tavuk etini de ekleyip tuzunu ilave edin Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan ocaktan indirin Çorbatarifleriinfo Malzemeler 1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 pırasa 1 havuç, soyulmuş 1 kereviz, soyulmuş 1 patates 1,5 lt kaynamış su 1 limonun suyu 1 yumurtanın sarısı, beyazından tamamen ayrılmış Hazırlanması[]soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağı ile tencere alıp kavurun 1 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 kez karıştırın []mutfak robotundan geçirilmiş pırasayı, havucu ve kerevizi ekleyin birkaç dakika daha karıştırıp 1,5 lt kaynamış suyu ilave edin sebzeler hafif pişince robottan geçirilmiş patatesi ekleyip pişmeye bırakın[]bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayın 1yumurtanın sarısını 1 limon suyu ile iyice çırpın çorbanın suyundan kaşıkla azar azar alıp terbiyeyi ılıtın daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş pişmiş olan çorbaya ekleyin tuzunu kontrol ederek ilave edin kereviz yaprakları ile süsleyinportakalağacı Malzemeler 1 kase haşlanmış buğday 1 çay bardağı haşlanmış fasülye 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç 1 litre su 1 demet taze nane 1 litre süt Hazırlanışı* Tencerenin içine 1 kase haşlanmış nohut, haşlanmış buğday,haşlanmış fasulye, 2 çorba kaşığı pirinç ve 1litre suyu ekleyin kaynatın Kaynadıktan sonra üstüne 1 litre süt ekleyin ve pişmesini sağlayın Çorbayı servis kasesine alıp üstüne tereyağ eritin ve taze nane ile servis yapın Çorbatarifleritv