Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

1 demet semizotu
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1/2 limonun suyu
1 diş sarımsak

Hazırlanışı

1- Semizotlarını temizleyip, yıkayıp bir kenara koyun

2- yağı bir tencereye alın

Semizotlarını ekleyin

yumşayana kadar birkaç dakika kavurup suyu üzerine ekleyin

Kaynamaya bırakın

3- Terbiyesi için;un, sarımsak, limon suyu ve tuzumuzu blendır dan geçirelim… Diğer yandan da iyice pişen semizotumuzu da aynı şekilde blendır dan iyice geçirip azar azar terbiyesini ilave ederek, koyulaşıncaya kadar karıştıralım ve sıcak servis yapalım… Afiyet olsun

missgibi

com

Malzemeler

250 gram parça et,
2 kaşık un,
2 kaşık yağ,
4 bardak et-suyu,
2 limon,
4 yumurta,
1 kahve kaşığı kırmızı biber,
tuz

Hazırlanışı

Önceden hazırlanan et suyu içerisine 250 gram parça et atılıp iyice pişirilir

Sonra, sıra ile şu işlemler yapılır

• Et suyu süzgeçten geçirilir

• Parça et, “fındık” büyüklüğünde doğranır

• Başka bir kapta 2 kaşık unla yağ pembeleşmeden kavrulur

• Etli suya ilave edilir

Bu sırada limon suyu ile yumurta karıştırılıp terbiyesi hazırlanır

• Çorba ateşten indirildikten sonra üzerine dökülüp iyice karıştırılır

• Kaselere konulduktan sonra üzerine yeteri kadar kırmızı biberli yağ dökülür

Çorbatarifleri

tv

Malzemeler

4 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
Yarım su bardağı portakal suyu (ben taze taze sıktım portakal suyunu narenciye sıkacağında 2 portakaldan yeteri kadar çıkıyor

Sıktıktansonra süzmeyi unutmayın

)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su
tuz-karabiber

Yapılışı

Havuçları kazıyın

Patatesi ve soğanı soyun

Küp küp doğrayın

Tenecereye eklediğiniz yağda 2 dakika bi çevirin tüm sebzeleri 2 bardak suyu ekleyin ve bırakın haşlansınlar

Sebzeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip kalan suyu ve portakal suyunu ekleyin

Tuzunu ve dilerseniz karabiberini de ekledikten sonra maydonozla servis edebilirsiniz

corbacesitleri

com

08-04-2012	#36
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler 1 demet semizotu 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı su 2 çorba kaşığı un 1/2 limonun suyu 1 diş sarımsak Hazırlanışı 1- Semizotlarını temizleyip, yıkayıp bir kenara koyun 2- yağı bir tencereye alın Semizotlarını ekleyin yumşayana kadar birkaç dakika kavurup suyu üzerine ekleyin Kaynamaya bırakın 3- Terbiyesi için;un, sarımsak, limon suyu ve tuzumuzu blendır dan geçirelim… Diğer yandan da iyice pişen semizotumuzu da aynı şekilde blendır dan iyice geçirip azar azar terbiyesini ilave ederek, koyulaşıncaya kadar karıştıralım ve sıcak servis yapalım… Afiyet olsun missgibicom Malzemeler 250 gram parça et, 2 kaşık un, 2 kaşık yağ, 4 bardak et-suyu, 2 limon, 4 yumurta, 1 kahve kaşığı kırmızı biber, tuz Hazırlanışı Önceden hazırlanan et suyu içerisine 250 gram parça et atılıp iyice pişirilir Sonra, sıra ile şu işlemler yapılır • Et suyu süzgeçten geçirilir • Parça et, “fındık” büyüklüğünde doğranır • Başka bir kapta 2 kaşık unla yağ pembeleşmeden kavrulur • Etli suya ilave edilir Bu sırada limon suyu ile yumurta karıştırılıp terbiyesi hazırlanır • Çorba ateşten indirildikten sonra üzerine dökülüp iyice karıştırılır • Kaselere konulduktan sonra üzerine yeteri kadar kırmızı biberli yağ dökülür Çorbatarifleritv Malzemeler 4 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan Yarım su bardağı portakal suyu (ben taze taze sıktım portakal suyunu narenciye sıkacağında 2 portakaldan yeteri kadar çıkıyorSıktıktansonra süzmeyi unutmayın) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su tuz-karabiber Yapılışı Havuçları kazıyınPatatesi ve soğanı soyunKüp küp doğrayın Tenecereye eklediğiniz yağda 2 dakika bi çevirin tüm sebzeleri 2 bardak suyu ekleyin ve bırakın haşlansınlar Sebzeler yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip kalan suyu ve portakal suyunu ekleyin Tuzunu ve dilerseniz karabiberini de ekledikten sonra maydonozla servis edebilirsiniz corbacesitlericom