Zeytinyağlı Yerelması / Oktay Ustadan

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Zeytinyağlı Yerelması

Malzemeleri:

•12 Adet Yer Elması
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet portakal
• 2 Ader küp şeker
• 1 Tutam maydanoz
• Yeteri miktarda ayçiçek yağı
• Tuz

Yapılışı:

Önce yer elmalarının kabuklarını soyuyoruz, yıkayıp bir tabak içerisine alıyoruz

Diğer tarafta havucu soyup küp küp doğruyoruz

Kuru soğanı soyup bütün olarak bırakıyoruz

Tencereye yeteri kadar zeytinyağı veya çiçek yağı koyuyoruz

Soğan ve havucu birlikte kavuruyoruz

Daha sonra yer elmalarını ilave ediyoruz

Üzerine portakal suyu, tuzu, seken ilave ediyoruz

Kapağını kapatıyoruz

Özellikle yemeğimize su yerine portakal suyu ilave ediyoruz

Kısık ateşte pişiriyoruz

Pişince soğumaya bırakıyoruz

Yemeğimiz soğuyunca yeşilliklerle kaplı servis tabağına alıyoruz

Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis ediyoruz

Tavsiye ederim arkadaşlar çok güzel oluyor

Şimdi yanına bir dublede rakı aldım, iyi gidiyor

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Yerelması / Oktay Ustadan Zeytinyağlı Yerelması Malzemeleri: •12 Adet Yer Elması • 1 Adet Havuç • 1 Adet kuru soğan • 2 Adet portakal • 2 Ader küp şeker • 1 Tutam maydanoz • Yeteri miktarda ayçiçek yağı • Tuz Yapılışı: Önce yer elmalarının kabuklarını soyuyoruz, yıkayıp bir tabak içerisine alıyoruz Diğer tarafta havucu soyup küp küp doğruyoruz Kuru soğanı soyup bütün olarak bırakıyoruz Tencereye yeteri kadar zeytinyağı veya çiçek yağı koyuyoruz Soğan ve havucu birlikte kavuruyoruz Daha sonra yer elmalarını ilave ediyoruz Üzerine portakal suyu, tuzu, seken ilave ediyoruz Kapağını kapatıyoruz Özellikle yemeğimize su yerine portakal suyu ilave ediyoruz Kısık ateşte pişiriyoruz Pişince soğumaya bırakıyoruz Yemeğimiz soğuyunca yeşilliklerle kaplı servis tabağına alıyoruz Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis ediyoruz Tavsiye ederim arkadaşlar çok güzel oluyor Şimdi yanına bir dublede rakı aldım, iyi gidiyor