Konu
:
Söğürme | Ş.Urfa Yöresinden
Yalnız Mesajı Göster
Söğürme | Ş.Urfa Yöresinden
08-04-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Söğürme | Ş.Urfa Yöresinden
4 kişi için söğürme
malzemeler:
-10 patlıcan
-6 diş sarımsak
-1 yemek kasıgı tuz
-1 su bardagı zeytin yağı
- isteğe bağlı 400 gr kıyma et
Hazırlanışı:
Patlıcanları ateşte közleyin
yağı ayrı bir kapta kısık ateşte dağlayın
Patlıcanlar közlendikten sonra soyup bıçakla çok küçük bir şekilde tepsiye doğrayın
Soyulmuş sarımsakları iyice ezip içine atın
Tuzu da ilave edip elinizle karıştırın
İçine dağlanmış yağın birazını dökün ve tekrar karıştırın
Tabağa koyduktan sonra kalan yağı üzerine dökün
(isteğe bağlı kıyma et için;
bunlardan ayrı şekilde kıyma eti yağla kavurun
tabaktaki patlıcanın üzerine dökün yine kalan o yağı da ileve edin)
afiyet olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul