Konu: İsırgan Otu | Faydaları | Ondan Yapılan Yemekler
Yalnız Mesajı Göster

İsırgan Otu | Faydaları | Ondan Yapılan Yemekler
Eski 08-04-2012   #3
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

İsırgan Otu | Faydaları | Ondan Yapılan Yemekler


Yumurtalı Isırgan Kavurması







Malzemeleri

  • 1 kg ısırgan otu
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yumurta
  • Tuz, karabiber
  • çiçek yağı
Hazırlanışı

Isırganları bıçakla irice parçalayın Tencereye doğranmış soğanları ve sarımsakları sıvıyağ ile hafifçe soteleyin
Isırganları üzerine ekleyinIsırganları yumuşayıncaya kadar pişirinEn son tuz ve karabiber ekleyip üzerine yumurtaları
kırın Karıştırıp pişirin Daha sonra üzerine yoğurt dökerek ve kırmızı biber ekleyerek servis yapın







Isırgan Otu Salatası





  • Isırgan otunu ayıklayın ve bol su ile yıkayın
  • Taze soğanı temizleyin Dereotu ve maydanozun yapraklarını ayıklayın
  • Taze soğanı doğrayın
  • Derin bir karıştırma kabının içinde limon, zeytinyağ ve tuzu karıştırın
  • Isırgan otu, taze soğan, dereotu ve maydanozu sosla harmanlayın
  • Salata kaselerine paylaştırın, üzerine lor peyniri serpin
Bu salatada lor peyniri yerine tulum peyniri de kullanabilirsiniz Servis ederken bir kaç siyah zeytin tabağa çok yakışıyor






Alıntı Yaparak Cevapla