Sofraların Vazgeçilmezi Patlıcan İle Yoğurtlu Patlıcan Sarması

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Malzemeler

Yapılışı

Patlıcanları uzun dilimler halinde kesin, tuz serperek yarım saat kadar acısının çıkması için bekletin

Bu arada yoğurt, dere otu ve salatalığı karıştırın

İsterseniz içine krem peynir veya labne de ekleyebilirsiniz

Ben son anda vazgeçtim peynir eklemekten ama lezzetli olacağına inanıyorum

Patlıcanları kızartın, kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın

Her birine 1 silme yemek kaşığı yoğurt sürerek rulo yapın, dik dik dizerek tabağa alın

Afiyet olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sofraların Vazgeçilmezi Patlıcan İle Yoğurtlu Patlıcan Sarması Yoğurtlu Patlıcan Sarma Malzemeler 3 adet geniş ve düz patlıcan (dilimlerin daha düz olması için) 1 su bardağı süzme + sade yoğurt 1 adet çengelköy salatalık iri rendelenmiş Dere otu Yapılışı Patlıcanları uzun dilimler halinde kesin, tuz serperek yarım saat kadar acısının çıkması için bekletin Bu arada yoğurt, dere otu ve salatalığı karıştırın İsterseniz içine krem peynir veya labne de ekleyebilirsiniz Ben son anda vazgeçtim peynir eklemekten ama lezzetli olacağına inanıyorum Patlıcanları kızartın, kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın Her birine 1 silme yemek kaşığı yoğurt sürerek rulo yapın, dik dik dizerek tabağa alın Afiyet olsun