Sanıldığından Daha Tuzlu Yiyecekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Konserveler

Mısır, bezelye gibi besinlerin konserveleri de aşırı tuz tüketimine neden olabilir

Sebzelerin raf ömrünü uzatmak amacıyla içine atılan tuz miktarı artıyor ve ortalama bir kutu konserve 240 mg ile 800 mg arasında sodyum içeriyor

Soslar

Küçük bir kase ketçup 167 mg sodyum içeriyor, aynı miktarda hardalda ise 150 mg sodyum var

Bazı Çorba Türleri

Yapılan araştırmalar yemeye başlarken sebze çorbası tercih edenlerin yüzde 20 daha az kalori aldığını gösteriyor

Ancak kremalı çorbalar o kadar da masum değil

Özellikle içine koyulan et suyu ve tavuk suyu tadı veren malzemeler bu oranı artırıyor

Tuzlu Krakerler

Tuzlu krakerler cipsler kadar yağlı olmadıkları için daha masum gibi görünebilirler ancak ortalam bir paket tuzlu bisküvide 440 mg sodyum bulunuyor

08-04-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Sanıldığından Daha Tuzlu Yiyecekler Konserveler Mısır, bezelye gibi besinlerin konserveleri de aşırı tuz tüketimine neden olabilir Sebzelerin raf ömrünü uzatmak amacıyla içine atılan tuz miktarı artıyor ve ortalama bir kutu konserve 240 mg ile 800 mg arasında sodyum içeriyor Soslar Küçük bir kase ketçup 167 mg sodyum içeriyor, aynı miktarda hardalda ise 150 mg sodyum var Bazı Çorba Türleri Yapılan araştırmalar yemeye başlarken sebze çorbası tercih edenlerin yüzde 20 daha az kalori aldığını gösteriyor Ancak kremalı çorbalar o kadar da masum değil Özellikle içine koyulan et suyu ve tavuk suyu tadı veren malzemeler bu oranı artırıyor Tuzlu Krakerler Tuzlu krakerler cipsler kadar yağlı olmadıkları için daha masum gibi görünebilirler ancak ortalam bir paket tuzlu bisküvide 440 mg sodyum bulunuyor