Argan Ağacı | Argonia Spinosa | Argan Yağı | Argan Yağının Faydaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

100kg olgunlaşmış meyve kuruduğunda 60kg olur

60kg kuru meyveden 30kg çekirdek çıkartılır

30kg çekirdeğin 3kg bölümü bademdir

Bu da geleneksel yöntemle üretilmiş 1,8 litre Argan Yağı elde edilmektedir

Argan Yağının Özellikleri

Toplam: 63

5 mg / 100g yağ
Alfa: 44 mg / 100 g yağ
Beta: 10 mg / 100g yağ
Delta: 8 mg / 100g yağ
Gama: 1 mg / 100 g yağ

Yağ oranı içermektedir

Bunlara ek olarak Argan yağı yüksek oranda Evitamini ( zeytinyağının 3 katı içermektedir), cilt altı yağı ve Steroller gibi çeşitli bileşikler içermektedir

Ayrıca yüksek oranda Antioksidan özelliği de taşımaktadır

Bu yağ yöre halkı tarafından hem yemeklik yağ olarak hem de güzellik için kullanılmaktadır

Yağın ısıtılmadan yenmesi gerektiği için daha çok salatalarda yada kahvaltıda ekmekle tüketmektedirler

Argan yağı kırmızımsı bir renge sahiptir

Kıvamı ise saf zeytin yağından daha koyu bir haldedir

Tadının odunsu olduğu söylenmektedir

08-04-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Argan Ağacı \| Argonia Spinosa \| Argan Yağı \| Argan Yağının Faydaları 100kg olgunlaşmış meyve kuruduğunda 60kg olur 60kg kuru meyveden 30kg çekirdek çıkartılır 30kg çekirdeğin 3kg bölümü bademdir Bu da geleneksel yöntemle üretilmiş 1,8 litre Argan Yağı elde edilmektedir Argan Yağının Özellikleri Toplam: 635 mg / 100g yağ Alfa: 44 mg / 100 g yağ Beta: 10 mg / 100g yağ Delta: 8 mg / 100g yağ Gama: 1 mg / 100 g yağ Yağ oranı içermektedir Bunlara ek olarak Argan yağı yüksek oranda Evitamini ( zeytinyağının 3 katı içermektedir), cilt altı yağı ve Steroller gibi çeşitli bileşikler içermektedir Ayrıca yüksek oranda Antioksidan özelliği de taşımaktadır Bu yağ yöre halkı tarafından hem yemeklik yağ olarak hem de güzellik için kullanılmaktadır Yağın ısıtılmadan yenmesi gerektiği için daha çok salatalarda yada kahvaltıda ekmekle tüketmektedirler Argan yağı kırmızımsı bir renge sahiptir Kıvamı ise saf zeytin yağından daha koyu bir haldedir Tadının odunsu olduğu söylenmektedir