|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sinir Sistemi İçin Vitaminlerin Önemi
Yediklerimiz psikolojimizi nasıl etkiliyor? Ruhumuzun, bizi daha mutlu etmek için bazı yiyecekleri istememize yol açan ince işaretler gönderdiğini biliyor muydunuz?
Doğal terapiler konusunda uzman yazar Gudrun Dalla Via ve psikoterapist Donato Santarcangelo, Dharma Yayınları tarafından Türkçe’ye adapte edilen kitabı ‘Psikodiyet’te tam da bu konulara değiniyor kitabın içinden ilginç bir bölümü; ‘Ruh için vitaminler’i sizlerle paylaşmak istedim
A vitamini, retinol
A vitamini eksikliği depresyon, kayıtsızlık ve bitkinlik duygusuna yol açabilir Dikkat: (beslenme yoluyla ulaşılması mümkün olmayan) aşırısı, uyku hali ve huzursuzluğa neden olabilir Besin takviyesi kullanılmak isteniyorsa, zehirlenme olaylarını tetiklemeyen ve organizmamız tarafından ihtiyaca göre A vitaminine dönüştürülen betakarotene başvurmak en iyisidir
Sarı-turuncu renkli sebze ve meyvede, yumurtada, ciğerde, süt ve süt ürünlerinde ve balık yağında bulunur Betakaroten bakımında zengin bitkisel yiyeceklere yağ eklemek, A vitaminini biyolojik olarak daha da yararlanılabilir kılar
B1 vitamini, tiyamin
Eksikliği yorgunluk, depresyon, huzursuzluk, uyku bozuklukları, kafa karışıklığı ve davranış bozukluklarına yol açar B1 vitamini bozan faktörler şunlardır: doğum kontrol hapı, uyku hapları, kükürtlü ilaçlar, kahve, alkol, aşırı şeker kullanımı; ayrıca stres ve enfeksiyon durumları
Ette, sütte, ekmekte, patateste, baklagillerde, yumurtada, melasta, avokadoda ve yağlı tohumlarda mevcuttur
B2 vitamini, riboflavin
Anti stres etkisi vardır Eksikliği davranış problemlerine yol açabilir
Ciğerde, mayada, yumurtada, balıkta, süt ve süt ürünlerinde, ette ve lahanda bulunur
B3 vitamini, niyasin
Anti strestir Eksikliği ağır ruhsal bozukluklara, sinirliliğe, ruh halinde dalgalanmalara, uykusuzluğa, yorgunluğa ve konsantrasyon eksikliğine neden olur
Tam tahıllarda, özellikle de kabuk kısmında (kepek), hayvan sakatatlarında, bira mayasında, balıkta, baharatlarda, süt ve süt ürünlerinde mevcuttur
B5 vitamini, pantotenik asit
Yorgunluğa karşı direnci artırır Eksikliği bitkinlik duygusuna, mide bulantısına ve baş ağrısına yol açabilir
Bira mayasında, baklagillerde, hayvan sakatatlarında, süt ve süt ürünlerinde, yağlı tohumlarda, lahanada ve acı biberde bulunur
B6 vitamini, piridoksin
Serotonin, dopamin ve norepinefrin gibi bazı nörotransmitter’ler yalnızca B6 vitamininin varlığında üretilebilirler Sakinleştirici etkisi olabilir Eksikliği depresyon ve kafa karşıklıklarına, ayrıca konsantrasyon güçlüğüne neden olabilir
Radyasyona maruz kalmaya (güneş ışını olsun olmasın) kahveye, nikotine, alkole ve doğum kontrol haplarına duyarlıdır
Tam tahıllarda, özellikle de filizde; yeşil sebzelerde, hayvan sakatatlarında, baharatlarda, yağlı tohumlarda, balık ve deniz ürünlerinde bulunur
B8 vitamini, biyotin
Eksikliği depresyona, uykusuzluğa veya tam tersi uyku haline, yorgunluğa ve halüsinasyonlara sebep olabilir
Çocuklarda sakınılması gereken çiğ yumurta akına karşı duyarlıdır
Baklagillerde, hayvan sakatatlarında, yumurtada, balıkta ve üzümde bulunur
B9 vitamini, folik asit
Hafıza için önemlidir Eksikliği huzursuzluğa, kayıtsızlığa, ruhsal ve bellekle ilgili güçlüklere, uyku bozukluklarına ve otizme kadar varan sonuçlara neden olabilir
Bira mayasında, baklagillerde, hayvan sakatatlarında, balıkta, tam tahıllarda, yağlı tohumlarda ve yeşil sebzelerde bulunur
B12 vitamini, kobalamin
Sinir sistemi ve öğrenme için önemli Eksikliği depresyon ve paranoyaya sürükleyebilir
Süt ve süt ürünlerinde, balıkta, hayvan sakatatlarında, yumurtada ve bazı yosunlarda bulunur
B15 vitamini, pangamik asit
Nöroendokrin sistemi güçlendirir Eksikliği uykusuzluğa ve sinir bozukluklarına yol açabilir
Tam tahıllarda, yağlı tohumlarda, bira mayasında ve hayvan sakatatlarında bulunur
Bu arada unutmadan ve C vitaminine geçmeden hatırlatalım; B vitaminleri sinerji içinde etki ederler Dolayısıyla iyi bir kullanım için hepsi her zaman birlikte bulunmalıdır
C vitamini, askorbik asit
Nörotransmitter’lerin, özellikle noradrenalin ve adrenalin ve öncülerinin sentezini kolaylaştırır
Antibiyotik, aspirin, kortizonlu ilaçlar, doğum kontrol hapları ve kortizona duyarlıdır
Kivi, turunçgiller, kuşburnu, papaya, çilek, dut gibi meyvelerde; yeşil yapraklı tüm sebzelerde bulunur
D vitamini, kalsiferol
Sinir sisteminin düzenlenmesinde önemlidir Eksikliği sinirliliğe, uykusuzluğa ve strese karşı direncin azalmasına sebep olabilir
Balıkta, yumurtada, süt ve süt ürünlerinde ve mantarda bulunur
E vitamini, tokoferol
Antioksidan özelliği beyni ve hücre çeperlerini korur Strese karşı direnci iyileştirir
Işığa, havaya (oksijene), bayat yağlara, doğum kontrol haplarına, nikotine ve demire karşı duyarlıdır
Buğday filizinde, yağlı tohumlarda ve bunların yağlarında, yumurtada, yeşil sebzelerde ve baklagillerde bulunur
K vitamini, naftokinon
Kanın pıhtılaşmasının düzenlenmesi için önemlidir
Işığa, havaya (oksijene) bayat yağlara, radyasyona, antikoagülen ilaçlara, antibiyotik ve aspirine duyarlıdır
Lahanada, yeşil yapraklı sebzelerde, yosunlarda, süt ve süt ürünlerinde, yumurtada ve hayvan sakatatlarında bulunur
|