Flor Nedir? Hangi Yiyeceklerde Bulunur?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Flor nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur?

Flor (Fr: fluor), atom numarası 9, atom ağırlığı 19, yoğunluğu 1,265 olan, kokusu ozonu andıran, kahverengimsi sarı renkte, halojenler grubunun ilk elementidir (simgesi F)

1529 yılında Georigius Agricola, kalsiyum florür bileşiğini tanımlamıştır

İlk defa 1886 yılında Henri Moissan tarafından izole edilmiştir

Flor, diş minelerinizin güçlenmesini sağlayarak, diş çürüklerini önler

Kemiklerinizin güçlenmesine yardım ederek osteoporoz ve kemik kırılmalarını önler

Yeterli miktarda alınmazsa
Diş mineleriniz zayıflayabilir

Aşırı miktarda tüketilirse
Aşırı flor alımı durumunda dişlerde benekler ya da belirgin kahverengi lekeler oluşabilir

Her iki durumda da diş sağlığında bir sorun olmaz

Bununla birlikte lekelerin farklı nedenleri de olabilir

4-8 yaş arası çocuklarda en yüksek tolere edilebilir(UL) flor düzeyi günlük 2,2 mg, 9 yaş ve sonrası için bu değer, 10 mg/gün’dür

İhtiyacınız ne kadar
Flor için günlük yeterli alım düzeyleri, 1997 yılında yapılan düzenlemelerde 4-8 yaşlar için 1 mg/gün, 9-13 yaşlarda, 2 mg/gün ve gençler için 3 mg/gün olarak belirlenmiştir

Yetişkin erkekler için günlük 4 mg, yetişkin kadınlar için ise günlük 3 mg flor önerilmektedir

Gebelik ve emziklilikte ihtiyaç artmamaktadır

Ek flor uygulaması bebeklerde gerekli olabilmektedir

Hangi besinler zengin kaynaklarıdır
Florun kaynakları sınırlıdır

İki önemli kaynağı vardır, bunlardan biri çay, özellikle florlanmış su ile hazırlanmış diğeri ise yenilebilir kemikleriyle birlikte konserve edilmiş somon balığıdır

Herhangi bir yiyeceğin flor içermesi onun florlanmış su ile hazırlanması yada pişirilmesinden kaynaklanır

Birçok bölgede şehir suları florlanmaktadır fakat şişe suları için bu durum söz konusu değildir

Pişirme kaplarının yapımında kullanılan bir malzeme olan teflonun polimer yapısı içinde flor bulunur

Bu kaplarda pişirilen yemeklerin flor içeriği artabilir

Besinlerin flor içerikleri sağlandıkları bölgenin çevresel özelliklerinden etkilenir

Alıntıdır

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Flor Nedir? Hangi Yiyeceklerde Bulunur? Flor nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur? Flor (Fr: fluor), atom numarası 9, atom ağırlığı 19, yoğunluğu 1,265 olan, kokusu ozonu andıran, kahverengimsi sarı renkte, halojenler grubunun ilk elementidir (simgesi F) 1529 yılında Georigius Agricola, kalsiyum florür bileşiğini tanımlamıştır İlk defa 1886 yılında Henri Moissan tarafından izole edilmiştir Flor, diş minelerinizin güçlenmesini sağlayarak, diş çürüklerini önler Kemiklerinizin güçlenmesine yardım ederek osteoporoz ve kemik kırılmalarını önler Yeterli miktarda alınmazsa Diş mineleriniz zayıflayabilir Aşırı miktarda tüketilirse Aşırı flor alımı durumunda dişlerde benekler ya da belirgin kahverengi lekeler oluşabilir Her iki durumda da diş sağlığında bir sorun olmaz Bununla birlikte lekelerin farklı nedenleri de olabilir 4-8 yaş arası çocuklarda en yüksek tolere edilebilir(UL) flor düzeyi günlük 2,2 mg, 9 yaş ve sonrası için bu değer, 10 mg/gün’dür İhtiyacınız ne kadar Flor için günlük yeterli alım düzeyleri, 1997 yılında yapılan düzenlemelerde 4-8 yaşlar için 1 mg/gün, 9-13 yaşlarda, 2 mg/gün ve gençler için 3 mg/gün olarak belirlenmiştir Yetişkin erkekler için günlük 4 mg, yetişkin kadınlar için ise günlük 3 mg flor önerilmektedir Gebelik ve emziklilikte ihtiyaç artmamaktadır Ek flor uygulaması bebeklerde gerekli olabilmektedir Hangi besinler zengin kaynaklarıdır Florun kaynakları sınırlıdır İki önemli kaynağı vardır, bunlardan biri çay, özellikle florlanmış su ile hazırlanmış diğeri ise yenilebilir kemikleriyle birlikte konserve edilmiş somon balığıdır Herhangi bir yiyeceğin flor içermesi onun florlanmış su ile hazırlanması yada pişirilmesinden kaynaklanır Birçok bölgede şehir suları florlanmaktadır fakat şişe suları için bu durum söz konusu değildir Pişirme kaplarının yapımında kullanılan bir malzeme olan teflonun polimer yapısı içinde flor bulunur Bu kaplarda pişirilen yemeklerin flor içeriği artabilir Besinlerin flor içerikleri sağlandıkları bölgenin çevresel özelliklerinden etkilenir Alıntıdır