Harika Bir Levrek Tarifi

balığın pişmesi için ateşin yoğun olması gerekir,pişirilecek levrek temizlenip önce ortadan ikiye sonra yatay kesilerek dörde bölünür,tavanın yarısına kadar konulan yağın iyice kızmasının ardından levrek parçaları tavaya atılır,balık kızarmak üzere iken daha önceden hazırlanan ve kabuğu soyulmuş domates ardundan yeşil biber tavaya atılırkarışıma biraz pul biber ve bahart çeşitleri ilave edilir 1 2 dakika kadar ateşte tutulup servis yapılır ama parmaklara dikkat edilir