Evde Pide

Valla dayanamadım paylaşayım dedim

isteyen balıklı versiyonunu da yapabilir tabi


4 bardak un

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 paket yaş maya

1 fiske tuz

alabildiği kadar su (kulak memesi kıvamı)


hamuru yoğurduktan sonra ıslak bez altında 15 dk dinlendirin


sonra pidelerinizi yapabilirsiniz


kıymalı için harç :

500 gr yağlı kıyma

2 büyük domates (kabukları soyulup ince küp doğranmış)

2 orta boy soğan rendesi

1 yemek kaşığı salça (isteyen biber salçası da ilave etsin)

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

2-3 sivri biber (4'e bölünüp ince doğranmış)


tüm malzemeyi karıştırın

daha sonra da içine 50 gr kadar ince doğranmış

katı margarin ilave edin

tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra

sıcak su ile biraz sulandırın


gelelim çeşitlere


Kaşarlı kıymalı :




Tam karışık (kaşar, kıyma, sucuk, pastırma ve üstünde yumurta) :




Klasik Kıymalı :




Tepsideki halleri (tepsiye koymadan önce unlamayı unutmayın) :




Bu da SpiderJr'ın (Oğlumun) eseri sade kaşarlı :