Ahtapot Kuşkonmaz Ve Domates Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası

Malzemeler :

# 300 gr

Haşlanmış Ahtopot

# 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz

# 30 Parça Kıyılmış Domates

# 230 gr

Yabani Roka

# 2 Diş Kıyılmış Sarımsak

# 10 Fesleğen Yaprağı

# 2 Tutam Taze Kekik

# 6 Çorba Kaşığı

# Zeytinyağı

# 2 Çorba Kaşığı Sirke

# 2 Adet Limonun Suyu

# 60 gr Ezilmiş Siyah

# Zeytin, tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın

Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın

Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın

Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün

Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın

Tuz ve karabiber ekleyin

Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz

Afiyet Olsun

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ahtapot Kuşkonmaz Ve Domates Salatası Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası Malzemeler : # 300 gr Haşlanmış Ahtopot # 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz # 30 Parça Kıyılmış Domates # 230 gr Yabani Roka # 2 Diş Kıyılmış Sarımsak # 10 Fesleğen Yaprağı # 2 Tutam Taze Kekik # 6 Çorba Kaşığı # Zeytinyağı # 2 Çorba Kaşığı Sirke # 2 Adet Limonun Suyu # 60 gr Ezilmiş Siyah # Zeytin, tuz, Karabiber Hazırlanışı : Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın Tuz ve karabiber ekleyin Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz Afiyet Olsun