03-09-2007
|
#1
|
|
puslu
|
Mantarlı Saç Kebabı
Süre: 45 dk 
Kaç Kişilik: 5
Malzemeler
Yarım kilo kuzu eti
250 gr mantar
250 gr soğan
5-6 Adet sivri biber
2 Adet domates
1 Adet havuç
4 Diş sarımsak
1 5 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı
Saça veya teflon tavaya yağı koyup eritin
Kuşbaşı doğranmış eti ilave ederek etler suyunu bırakıp, çekene dek kavurun
Kıyılmış soğanları ve havuçları etlere ilave ederek kavurmaya devam edin
Mantarları dörde bölerek ekleyin
İri halka şeklinde doğranmış sivri biberleri ekleyip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun
Domatesleri küp küp doğrayıp tuz, karabiber ve kekiği ilave edin
3-4 dakika daha kavurup, üzerine hafifçe çıkacak kadar su ilave ederek kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirin
|
|
|
|