Çıtır Hamsi

selamunaleykum arkadaşlar


sıze vereceğım tarıf her zaman kı gıbı cok guzel


kolay ve lezzetlı


tam da balık zamanı demı


malzemeler:

11kg hamsı

2zeytınyağı

3tuz

4lımon



salata ıcın


1 4 havuç

21 marul

32salatalık

4soğan

5arzuya gore baharat



yapılışı:

hamsılerı alıyoruz ve zor da olsa ıcının kılcıklarını temızlıyoruz arkadaşlarsonra ıyıce yıkıyoruz

bır kaba bıraz zeytınyağı koyup ıcıne bır tutam tuz atıyoruz ve karıştırıyoruz

ıkı hamsıyı elımıze alıyoruz karın bolgelerını zeytınyağlı karışı suruyoruz ve bırbırlerıne yapıştırıyoruz ve zeytınyağlı fırın tepsısıne bunları boule dızıyoruz


ve yuksek derecelı fırında 3o dk pışırıyoruz


havuçları rendelıyoruz ayrı bır kaba

dığer malzemelerı doğrayıp salata yapıyoruz

mmmmmmmmmmmmm

havuç ayrı olsun ama oyle daha lezzetlı oluyor


sonra kızarmış bırbırıne yapışık hamsılerı servıs tabağına koyuyoruz yanına salata etrafına da havuçla süslüyoruz

mmmmmmmmmmmmm

afıyet olsun


unutmadan lımonu sıkmayı unutmayın