Yozgatin Meşhur Madimaği!

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

MALZEMESİ

1

5 kilo Madımak

Bir kase yoğurt

150 gram Pastırma

Bir iki diş sarımsak

Tuz, biber, yağ, salça

YAPILIŞI

1

5 kg

madımak temizlendikten sonra satırla kıyılarak iyice küçültülür

Bir tencereye yağ, salça, pastırma konularak kavrulur

Kıyılan madımak üzerine ilave edilir

15 dakika pişirildikten sonra servis yapılır

Sarmısaklanmış yoğurt isteğe göre sos olarak kullanılır

Selam ve dua ile

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yozgatin Meşhur Madimaği! MALZEMESİ 15 kilo Madımak Bir kase yoğurt 150 gram Pastırma Bir iki diş sarımsak Tuz, biber, yağ, salça YAPILIŞI 15 kg madımak temizlendikten sonra satırla kıyılarak iyice küçültülür Bir tencereye yağ, salça, pastırma konularak kavrulur Kıyılan madımak üzerine ilave edilir 15 dakika pişirildikten sonra servis yapılır Sarmısaklanmış yoğurt isteğe göre sos olarak kullanılır Selam ve dua ile