İspanaklı Katıklı Ekmek

Malzemeler:

1 kg ıspanak

1 su bardağı çökelek

1 çay bardağı tuzlu yoğurt

2 baş soğan

1 yemek kaşığı pul biber

1 su bardağı zeytinyağı


Yapılışı:

Ispanakları ayıklayın, doğrayın ve

yıkadıktan sonra çok az haşlayın

Soğuk suylu durulayın Avuç içinde

sıkarak suyunu süzün Soğanı ince

kıyın Çökelek, tuzlu yoğurt ve pul biber

ile birlikte zeytinyağı katarak karıştırın

Hazırlamış olduğunuz bu içi, bir çarşı

fırınında içli pide gibi pişirtebilirsiniz