Truf Sekerleme Ve Yumusak Sekerleme

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

TRUF SEKERLEME VE YUMUSAK SEKERLEME

TRUF ŞEKERLEME:

MALZEMELER:

2 su b

kek kırıntısı

yarım su b

krema

1 su b

eritilmiş çikolata

fındık

HAZIRLANIŞI

2 Su bardağı kek kırıntısı karıştırma kabına alınır

üzerine

yarım su bardağı krema eklenir

iyice karıştırılır

diğer taraftan

çikolata benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritilir

karıştırma kabına alınır

iyice yoğrulunca buzdolabında bir

süre bekletilir

soğuyunca dolaptan çıkarılıp küçük küçük

koparılır

İçine vişne koyularak yuvarlanır

daha sonra toz

fıstığa bulanır

YUMUŞAK ŞEKERLEME:

MALZEMELER:

1 su b

eritilmiş çikolata

yarımsu b

pudra şekeri

yarım su b

labne peyniri

HAZIRLANIŞI:

karıştırma kabına pudra şekeri ve labne peynir alınır

krema kıvamına gelene kadar çırpılır

Beyaz çikolata

eritilir ve içine ilave edilir

bir güzel karıştırılır

biraz

yayvan bir kapta dondurucuda 12 dk

bekletilir

daha sonra yuvarlanır

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Truf Sekerleme Ve Yumusak Sekerleme TRUF SEKERLEME VE YUMUSAK SEKERLEME TRUF ŞEKERLEME: MALZEMELER: 2 su bkek kırıntısı yarım su bkrema 1 su beritilmiş çikolata fındık HAZIRLANIŞI 2 Su bardağı kek kırıntısı karıştırma kabına alınırüzerine yarım su bardağı krema ekleniriyice karıştırılırdiğer taraftan çikolata benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritilir karıştırma kabına alınıriyice yoğrulunca buzdolabında bir süre bekletilirsoğuyunca dolaptan çıkarılıp küçük küçük koparılır İçine vişne koyularak yuvarlanırdaha sonra toz fıstığa bulanır YUMUŞAK ŞEKERLEME: MALZEMELER: 1 su beritilmiş çikolata yarımsu bpudra şekeri yarım su blabne peyniri HAZIRLANIŞI: karıştırma kabına pudra şekeri ve labne peynir alınır krema kıvamına gelene kadar çırpılırBeyaz çikolata eritilir ve içine ilave edilirbir güzel karıştırılırbiraz yayvan bir kapta dondurucuda 12 dk bekletilir daha sonra yuvarlanır