Çorbalar...

Balık Çorbası
Malzemeler


1 Adet palamut
1 Adet havuç
2 Adet patates
1 Adet soğan
2 Adet defne yapağı
Birkaç dal maydanoz
5-6 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Adet limon
1 Kahve fincanı elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı

* Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın
* Sebzelerin kabuğunu soyun(havuç,patates, soğan)
* Tencereye akatarın
* Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin
* Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin
* Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin
* Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın
* Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın
* Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin
* Tencerede tereyağıyla unu kavurun
* Sebze suyunu ekleyin
* Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin
* Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın
* Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın