Çorbalar...

Buğday Çorbası
Malzemeler


1 su bardağı aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
7 bardak et suyu
1 çorba kaşığı kuru nanae
1 soğan
tuz,kırmızıbiber

Hazırlanışı

* Aşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayalım
* Tencereye koyalım ve bir iki taşım kaynattıktan sonra bir gün bekletelim
* Ertesi gün aşurelik buğdayı kendi suyuyla ve et suyu katarak tuzunu ayarlayarak pişirelim
* Bir tavaya yağı alalımYoğurdu ekleyip iyice çırpalım
* Çırparken ılık et suyunu ekleyelim
* Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım hafifçe öldürelim
* Kırmızı biberi naneyi ekleyelim
* Bu sosu çorbanın üzerine gezdirelim