Çorbalar...

Çatal Çorba
Malzemeler


1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı aşurelik yarma
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz

Hazırlanışı

* Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım
* Üzerine 6 bardak su ekleyelim
* Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim
* Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım
* Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım
* Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım
* Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım
* Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim
* Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz