Çiğ Börek..

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

MALZEMELER

un

tuz

su

yağ

sogan

domates

maydonoz

carlıston bıber

kıyma,patates

karabıber

pulbıber ve çeşitli bahartalar damak tadınıza gore eklemeler yapabılırsınız

yapılışı:

once un,tuz,su karıstırılarak hamur yapılır

daha sonra iç için domates,sogan,kıyma,patatesler rendelenir,carlıston bıber,bır tencereye dogranır

kısık ateste pısırılır

daha sonra baharatlar eklenır

iç sogutulur

sonra hamurlar kucuk toplar halınde yuvarlanır

yuvarlanan bu hamurlar acılır

acılan hamurların içine hazırlamıs ve sogtmus oldugumuz iç'ten konulur

daha sonra agızları kapatılır

tavada kızartılır

fakat fazla yag konulmaz

kızardıktan sonra çay yada ayranla servıs yapılır

AFIYET OLSUN!

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çiğ Börek.. MALZEMELER un tuz su yağ sogan domates maydonoz carlıston bıber kıyma,patates karabıber pulbıber ve çeşitli bahartalar damak tadınıza gore eklemeler yapabılırsınız yapılışı: once un,tuz,su karıstırılarak hamur yapılırdaha sonra iç için domates,sogan,kıyma,patatesler rendelenir,carlıston bıber,bır tencereye dogranırkısık ateste pısırılırdaha sonra baharatlar eklenıriç sogutulur sonra hamurlar kucuk toplar halınde yuvarlanıryuvarlanan bu hamurlar acılıracılan hamurların içine hazırlamıs ve sogtmus oldugumuz iç'ten konulurdaha sonra agızları kapatılırtavada kızartılırfakat fazla yag konulmazkızardıktan sonra çay yada ayranla servıs yapılır AFIYET OLSUN!