Sarimsakli Köfte...

Malzemeler:

• 2 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kasigi sıvıyağ
• 1 yemek kaşigi domates salçası yada biber salcasi
• 3 tane rendelenmis domates
• 2 diş sarımsak
• maydanoz
• pul biber,tuz

YAPILIŞI:
Köftelik bulguru 2 su bardagi sicak su ile islatin10 dakika dinlendirin,irmigide 1 su bardagi suyla islatin,bulgurun icine yumurtayi,irmigi ve tuzu ekleyip iyice yoğurun Daha sonra ara sira elinizi ıslatarak findik büyüklügünde yuvarlak şekiller verin ortasına parmagınızla bastırip unlanmıs bir tepsiye alin Bir tencerede yeteri kadar su kaynatin köfteleri yumuşayana kadar haşlayinSüzerek servis yapacaginiz kaba alinTavaya sivi yag ve rendelenmis domatesleri,ezilmiş sarımsağı salçayida alıp biraz kavurun, tuz, pulbiberi ilave edip baharatlandirinKöftelerin üzerine dökerek karistirinÜzerine ince kiyilmis maydonoz serperek servis yapin

Afiyet olsun