Bulgur Pılavını Değil Bulgurun Yapılışı:)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

selamunaleykum

bu kez size bulgurun pılavını değil kendısının nasıl yapılacağını anlatacağım

Nerden mı bılıyorum

çünkü bende yaptım

evet

önce altın sarısı buğdaylar tarladan gelır

eğer evınız bahcelıyse harıka

buğdaylar oraya dökülür

kıca bır servet gıbı

Sonra bır yıl ıcersınde ne kadar bulgur tüketebılıyorsanız okadar bulgur yapmaya sıra geldı

Nasıl mı?

Evet buğdayların once elıyoruz

gercı eleme işi annem yaptı

elıyoruz kı ıcındekı ot veya çöler cıksın dıye

sonra ıyıce yıkıyoruz

bol bol suyla

pasparlak oluyorlar,altın rengınde

sonra koca kazanlar kurulur bahceye

altları odunla yakılır

ve bu kazanlarda buğdaylar bır güzel kaynatılır

Ne zmanaa kadar ıyıce şişip yumuşayana kadar

Kaynamış buğdaylar kazanlardan alınır ve bızler ekleme derız ,geniş ve temız ınce ortuların üzerine serılır

kuruması beklenılır

bu ıkı gun surer cunku ıyıce sert ve kuru olması gerekır

Sonradan tek tek ayıklanır

hanı acıktan pırınç alırsınızda taşına bakarsınız ya onun gıbıen zoru budur ışte

uzun sürer

sonradan da değirmene götürülüp bulgur olur

ama hemen bıtmedı

olan bulgur ıclerındeki un halıne gelmışlerı savurup tertemız hala getıreceğız

bunu da yaptıktan sonra

olay bıttı

demek kı bulgur dıyıp gecmemek lazımmış demı ama

gözlerınıze sağlık

allaha emanet olun

cok mutlu kalın

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgur Pılavını Değil Bulgurun Yapılışı:) selamunaleykum bu kez size bulgurun pılavını değil kendısının nasıl yapılacağını anlatacağım Nerden mı bılıyorum çünkü bende yaptım evet önce altın sarısı buğdaylar tarladan gelıreğer evınız bahcelıyse harıka buğdaylar oraya dökülürkıca bır servet gıbı Sonra bır yıl ıcersınde ne kadar bulgur tüketebılıyorsanız okadar bulgur yapmaya sıra geldı Nasıl mı? Evet buğdayların once elıyoruzgercı eleme işi annem yaptıelıyoruz kı ıcındekı ot veya çöler cıksın dıye sonra ıyıce yıkıyoruzbol bol suyla pasparlak oluyorlar,altın rengınde sonra koca kazanlar kurulur bahceyealtları odunla yakılırve bu kazanlarda buğdaylar bır güzel kaynatılır Ne zmanaa kadar ıyıce şişip yumuşayana kadar Kaynamış buğdaylar kazanlardan alınır ve bızler ekleme derız ,geniş ve temız ınce ortuların üzerine serılırkuruması beklenılırbu ıkı gun surer cunku ıyıce sert ve kuru olması gerekır Sonradan tek tek ayıklanır hanı acıktan pırınç alırsınızda taşına bakarsınız ya onun gıbıen zoru budur ışte uzun sürer sonradan da değirmene götürülüp bulgur olur ama hemen bıtmedı olan bulgur ıclerındeki un halıne gelmışlerı savurup tertemız hala getıreceğız bunu da yaptıktan sonra olay bıttı demek kı bulgur dıyıp gecmemek lazımmış demı ama gözlerınıze sağlık allaha emanet olun cok mutlu kalın