Kış İçin Domatesli Patlıcan Sosu

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

Kış için nefis bir kahvaltılık sos var sırada

İster yumurta kırıp yeyin

İster makarnaya sos olarak kullanın

Ben haftasonu kahvaltıya hazırlamıştım

Çok hoşumuza gidince bir kaç kavanoz da kış için konserve olarak hazırladım

Malzemeler

Domatesli patlıcan sosu nasıl yapılır?

Patlıcanları közleyip temizleyin Ben ocakta közledim
Soğanı ve biberleri küçük doğrayıp zeytinyağında sarartın
Küçük doğranmış domatesleri ve sarmısaklarıda ekleyin
Domatesler suyunu çekince küçük doğranmış patlıcanları da ilave edin
Tuz ilave edin ve altını kapatın
Eğer Bu tarifi kış için hazırlamak isterseniz, içine soğan ve sarmısak ilavesi yapmayın Tuz da atmayınTıpkı benim yaptığım gibi:

Kış için hazırladığınızda son aşamada yani henüz kaynarken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin
Kışın açıp pişireceğiniz zaman tavaya küçük bir soğan doğrayıp sarartın ve sarmısakla beraber sosu içine aktarın İsterseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz Yumurtalısı da nefis oluyor

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kış İçin Domatesli Patlıcan Sosu Kış için nefis bir kahvaltılık sos var sırada İster yumurta kırıp yeyin İster makarnaya sos olarak kullanın Ben haftasonu kahvaltıya hazırlamıştım Çok hoşumuza gidince bir kaç kavanoz da kış için konserve olarak hazırladım Malzemeler 2 adet iri patlıcan 4 adet domates 4-5 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak Zeytinyağı tuz Domatesli patlıcan sosu nasıl yapılır? Patlıcanları közleyip temizleyin Ben ocakta közledim Soğanı ve biberleri küçük doğrayıp zeytinyağında sarartın Küçük doğranmış domatesleri ve sarmısaklarıda ekleyin Domatesler suyunu çekince küçük doğranmış patlıcanları da ilave edin Tuz ilave edin ve altını kapatın Eğer Bu tarifi kış için hazırlamak isterseniz, içine soğan ve sarmısak ilavesi yapmayın Tuz da atmayınTıpkı benim yaptığım gibi: Kış için hazırladığınızda son aşamada yani henüz kaynarken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin Kışın açıp pişireceğiniz zaman tavaya küçük bir soğan doğrayıp sarartın ve sarmısakla beraber sosu içine aktarın İsterseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz Yumurtalısı da nefis oluyor