Ballı Tarifler

BALLI KURABİYE


Malzemeler:

- Yarım paket margarin

- 1 Su bardağı pudraşekeri

- 3 Adet yumurtanın sarısı

- Yarım su barağı süt

- 1 Çorba kaşığı bal

- 1 Paket kabartma tozu

- Alabildiği kadar un

Üzerine:

- 2 Adet yumurtanın akı

- 15 Su bardağı dövülmüş ceviz


Yapılışı:

- Geniş bir hamur yoğurma kabına küçük parçalar şeklinde kesilmiş yarım paket margarini alın

- Üzerine azar azar un serperek margarini parmak uçlarıyla una yedirin

- Margarin ve un özleştikten sonra pudraşekeri,yumurta sarıları, süt, bal ve kabartma tozonu ekleyin

- Gerekirse un ilave edin

- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun

- Hamuru birkaç dakika dinlendirin

- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

- Elinizle yuvarlayarak şekil verin

- Hamurları önce yumurta akına sonra da dövülmüş cevize bulayın

- Çok az yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin

- Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 30-35 dakika pişirin