Ballı Tarifler

BAL ve ŞAM FISTIKLI DONDURMA


Malzemeler:

-1 paket vanilya

-450 ml süt

-3/4 su bardağı bal

-3 yumurta

-1 çorba kaşığı mısır unu

-1/2 su bardağı fıstık içi

-1,5 su bardağı krema

-10 adet kuru kayısı


Yapılışı:

-Süt ve balı küçük bir tencereye alın Vanilyayı ve mısır ununu ekleyin Sürekli karıştırarak topaksız kıvama getirin

-Ardından çırpılmış yumurta sarılarını karıştırın Karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin

-Tuz ve dövülmüş fıstıkları ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve soğumaya bırakın Soğuyan karışımı bir dondurma kabına koyun ve üstten iki santimi katılaşana kadar dondurun

-Yarı donmuş dondurmayı tekrar bir kaba alın, yumuşayana kadar karıştırın

-Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın İkisini de vanilyalı karışımın içine karıştırın Tekrar buzdolabına koyup, dondurun Kıyılmış kuru kayısılarla birlikte servis yapın